ドイツでお好み焼き
アジアスーパーで購入したオタフクソースを使ってお好み焼きをつくりました。
裏面には英語標記がしてあるので、海外販売用につくられているもののようです。味は日本で購入するものと同じです。
(ドイツ語での標記をシールで貼ってあります)
オタフクソース、7ユーロもするので贅沢品です。
お好み焼きの生地、日本で作るときは市販のお好み焼き粉を使用しますが、ドイツには売っていないので小麦粉でどうにか作りました。
生地の材料
小麦粉100g
だしの粉15g
ぬるま湯(水でも可)120ml
卵1個
今回は大量のキャベツを入れました。
オタフクソースとマヨネーズはドイツで購入。
鰹節と青のりは日本で購入。
鰹節も青のりもドイツのスーパーでは売っていないので一時帰国したときに日本から持ってきています。
軽くて安くて日本を感じることができるドイツ在住者には最高の食材!
娘がお好み焼き大好きなようでたくさん食べてくれたのでよかった!